GALLERY
LA PASTICCERIA
La Pasticceria della cascina
La produzione di biscotti, torte e cioccolatini è fatta nel nostro laboratorio di pasticceria, dalle sapienti mani del nostro pasticcere, Luigi, che con passione ha creato tre linee di prodotti: biscotti da the, linea colazione e torte.
In tutti e tre i casi le materie prime del territorio sposano l’esperienza del mastro pasticcere che per 40 anni ha lavorato in uno dei laboratori più esclusivi del biellese – Jeantet – Qui, proprio il nostro Luigi, ha dato vita alla rinnovata ricetta degli attuali canestrelli biellesi, fiore all’occhiello di questa zona.
La creatività delle ricette è data dagli ingredienti più disparati mescolati tra loro: lavanda, grano saraceno, farina di mais, noci, lamponi, bramaterra…
Per tutti i prodotti è possibile richiedere la fornitura all’ingrosso, oppure anche per feste e ricevimenti, i biscotti sfusi.
LINEA COLAZIONE
Integrali
Fiocco di neve
Divino
Dolce mattino
Favaresi
Torcetti ( con lievito madre e zucchero di canna)
Torcetti (Vassoio)
I NOSTRI BISCOTTI DA THE
Biscotti alle noci
Biscotti alle noci e al grano saraceno
Biscotti al ribes nero
Biscotti polentine d’Oropa
Biscotti alle castagne
Biscotti alla lavanda
Biscotti tenerezze (ripieni di confettura)
Biscotti al bramaterra (Vino doc zona Roasio)
Biscotti fiori d’Oropa
Biscotti baci d’Oropa alle noci
Biscotti ai 6 cereali
Biscotti rustici
TORTE
Torta “Valle Oropa”
Tortina “Oropa”
Torta grano saraceno, nocciole, lamponi
Crostatine con confetture
CIOCCOLATINI
Grappini
Cioccolatini al ratafià
CASCINA LA NOCE
Distilleria, coltivazioni biologiche e laboratorio di prodotti artigianali
GRAPPA DI NEBBIOLO
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