I FIORI

I fiori, sono parte integrante dei nostri prodotti. Sia coltivati (come rose e lavanda) sia spontanei (come cardo mariano e achillea millefoglie).

LA LAVANDA
Piantine di Lavanda abbelliscono i terreni e offrono un’ottima risorsa per confezionare non solo tisane, ma anche i nostri BISCOTTI ai fiori di lavanda.

LE ROSE
Le rose non sono soltanto fiori bellissimi, ma sono anche utili sia per la buona salute dei filari di piccoli frutti, sia perché offrono una materia prima di eccellenza per le nostre produzioni. Più di 200 rose circondano i filari dei piccoli frutti e la cinta superiore dell’azienda agricola. Da questi fiori profumatissimi ricaviamo i petali per creare rosoli e intense marmellate e creme per guarnire dolcetti e torte per occasioni speciali.

FIORI SPONTANEI
Il territorio intorno alla cascina offre una grande varietà di fiori che nascono spontanei. Oltre ad essere bellissimi, hanno proprietà che spaziano da esigenze depurative, a drenanti, rinfrescanti, digestive… Raccogliamo i fiori del cardo mariano e l’achillea millefoglie, per esempio utilizzata per aromatizzare la nostra grappa.