Cascina La Noce, la distilleria e azienda agricola della Valle Oropa: dalla terra direttamente al consumatore.
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AZIENDA AGRICOLA E DISTILLERIA
CASCINA LA NOCE
“…dalla terra direttamente
al consumatore… ”
Cascina la Noce è stata fondata da Andrea Dall’Occo, appassionato di natura e desideroso di affondare radici in una terra così ricca, ma oggi sottovalutata. Insieme a lui ci sono suo padre, Luigi, mitico pasticciere e sua moglie, Chiara.
I PRODOTTI DELLA CASCINA
Nel nostro laboratorio trasformiamo i frutti che coltiviamo in prodotti artigianali
LE NOSTRE GRAPPE
Vinacce del territorio piemontese distillate secondo la tradizione con alambicco a bagnomaria
GRAPPA DI VINACCIA
Distillata dalle vinacce più pure e selezionate con un alambicco in rame discontinuo a bagnomaria, secondo la tradizione piemontese.
GRAPPA DI NEBBIOLO
Ottenuta dalle pregiate vinacce di uve Nebbiolo coltivate in Piemonte, questa grappa corposa e gradevole viene distillata con alambicco in rame.
GRAPPA DI PINO MUGO
Da un’antica ricetta montana vengono messe a macerare le pigne di pino mugo con la grappa distillata a bagnomaria alla piemontese.
“Il rispetto della terra è la marcia principale che muove la nostra azienda”
L’ALAMBICCO
IN RAME
La distilleria nasce all’interno dell’azienda agricola “Cascina La Noce” sita in Valle Oropa – Piemonte, Italia. Proprio dal territorio biellese ricaviamo tutte le erbe e i frutti spontanei creando un prodotto di pregio del tutto esclusivo. Le nostre grappe e i liquori vengono aromatizzati con le materie prime che la montagna ci offre, coltivate e lavorate con metodo biodinamico internamente all’azienda.
